Kanser yemek borusunda darlık ya­par. Bazan aynı darlığı polipler ve asitlerle yanmadan mütevellit nedbeler ve frengi de yapabilir. Bu hallerde lokma bu darlıklarda sıkışır, yemek borusunun adalesi kasılarak lokmayı zorla aşağı iter. Darlık ilerlerse katı lokmalar geçemez olur. Sıvılar bile zor geçer. Bazı asabî ve isterik şahıslarda sebepsiz olarak da bu da­ralmalar olabilir. Bu kanser en ziyade erkeklerde ve 40 ile 60 yaş­ları arasında olur. Daha ziyade borunun orta ve alt kısmında zu­hur eder. Biricik tedavisi tabiatiyle ameliyattır. Kanseri ihtiva eden yemek borusu parçası çıkarılır. Yerine barsaktan alınan bir parça konur.

Habis tabiatlı bir urdur. Tedricen meydana gelir. İlk zamanlardaki belirtisi mide nezlesi halidir. Iştiha azalır. Yemekten sonra midede dolgunluk ve rahatsızlık hissi alınır. Ağrı pek şiddetli değildir. Bu sebeple ilk zamanlarda mide kanserinin teşhisi gecikir. Yalnız o zamana kadar sağlam olan midenin se­bepsiz olarak iltihap belirtileri vermesi dikkati çekmeli ve hasta­yı hekime götürmelidir. Mide usaresinde yapılan müteaddit mua­yenelerde serbest asit klorhidrik bulunmazsa kanser şüphesi artar. Süt ekşisi bulunması kanser teşhisi lehinedir, ileri devirlerinde mide kanseri kanamalar yapar. Kan, yemek anklariyle karışır, kahve telvesi gibi görünen kusmuklara sebep olur. Bu safhada kat’î teşhisi röntgen muayenesi meydana çıkarır. Tek tedavisi er­ken bir safhada ameliyattır. Bu ameliyat yapılmazsa mide kan­seri bir, en çok iki sene zarfında insanı öldürür.

Kanser, günümüzün en önemli sağlık sorunlarından birisi. Sık görülmesi ve öldürücülüğünün yüksek olması nedeniyle de bir halk sağlığı sorunu Anormal hücrelerin kontrolsüz çoğalması ve yayılması

Ülkemizde 1970’li yıllarda sebebi bilinen ölümler arasında 4. sırada yer alan kanser, son yıllarda kardiyovasküler sistem hastalıklarından sonra 2. sıraya yükseldi.

Çevresel ve içsel nedenler olarak ikiye ayrılabilir. Çevresel nedenler (kimyasal, radyasyon, viruslar gibi) ve içsel nedenler (hormonal, bağışıklık bozuklukları, kalıtsal mutasyonlar ve diğer genetik nedenler gibi) birlikte veya ardışık olarak hücreleri etkileyerek uzun yıllar içinde kansere yol açabilirler.

Kanser tek bir hastalık olmayıp, vücuttaki tüm doku ve organlarda kanser gelişebilir.

İyi huylu tümörler kanser değildir. Başka bölgelere yayılmazlar. Tamamen çıkartıldığı zaman genellikle tekrarlamazlar. Kötü huylu tümörler ya da kanser ise komşu organ ve dokulara yayıldığı gibi, lenf ve kan yoluyla uzak organlara da yayılır. Uzak organlardaki yayılımına metastaz (yayılma) denir.

Erişkinlerde her yıl 100 bin nüfus için 150-300 kişi kansere yakalanır. Ülkemizde her yıl 150 bin kişinin kansere yakalandığı tahmin edilir.

Sigara ve alkol kullanımı ile gelişen kanserlerin önlenmesi mümkün. Bu maddelerin kullanılmaması ile tam koruma mümkün olur. Ayrıca güneş ışınlarından korunma ile deri kanserinden çok yüksek oranlarda korunmam mümkün. Kanserden korunmada beslenmenin de rolü büyük.

Sigara içmeyerek, beslenme alışkanlıklarına ve yaşam tarzına dikkat ederek, güneş ışınlarından korunarak kanserden korunmak mümkün.
Sigara ve tütün kullanımından kaçınmak:
Sigara ve tütün ürünlerinin akciğer kanseri, ağız, yutak (farinks), soluk borusu (larinks), yemek borusu, pankreas, rahim ağzı (serviks), böbrek ve idrar torbası (mesane) kanserlerine yol açtığı kesin olarak biliniyor. Bu nedenle sigarayı içmeyerek bu kanserlerdenkorunubilirsiniz.
Sadece sigara içenler değil, pasif sigara içicileri de bu hastalıklara karşı risk altında bulunur.
Beslenme ve diyet:
Bitkisel kaynaklı besinlerin fazla tüketilmesi, özellikle hayvansal kaynaklı yüksek yağlı gıdaların sınırlandırılması, bitkisel yağların tercih edilmesi, fiziksel olarak aktif olup, egzersiz yapılması ve ideal ağırlığın korunması, alkol tüketiminin sınırlandırılması kanserden korunmada etkin rol oynuyor.
Güneş ışınlarından korunma:
Bazal ve skuamöz hücreli deri kanserleri güneş ışınlarına maruz kalma sonucunda ortaya çıkıyor. Bu nedenle güneş ışınından korunulması ile bu kanserlerin gelişimi engellenebilir.