Çinko ( Zn )

Çinko bazı enzimlerin bileşiminde bulunur. Bu enzimler işlevlerini yapabilmeleri için çinko madenine gereksenimleri vardır. Çinko olmadığı durumunda eksikliği ortaya çıkar. Kilo alımında ve gelişimde yavaşlama gözlenir. Hayvansal yiyeceklerdeki çinko daha iyi emilir. Emilmesini etkileyen bazı etmenler vardır. Kasiyum ve tahıllardaki fosforlu bileşikler çinko emilimini engeller.

Populerlik: 13%

Posted in Beslenme Diyet |

Leave a Reply