| ¤ 2 demet Turp (yaprakları ile) ¤ 2 tane Pırasa ¤ ½ su bardağı Krema ¤ 4 su bardağı Tavuk Suyu ¤ 2 yemek kaşığı Zeytinyağı ¤ Bir kaç sap kıyılmış Maydanoz ¤ Tuz ¤ Karabiber |
Pırasa turp ve yapraklarını yıkayıp, ince ince kıyın ve hepsini zeytinyağında hafifçe sararana kadar çevirin.
Üzerine sıcak tavuk suyunu ilave edin.
5 dakika kadar pişirin. Hepsini mikserden geçirin ve ince süzgeçte süzün.
Tuzunu ve biberini koyup, ısıtın ve servisten önce kremayla karıştırın.
Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin