| ¤ 1 çay bardağı süt ¤ 1 bardak su ¤ 2 tatlı kaşığı un ¤ 1 çay kaşığı tuz ¤ 2 yemek kaşığı domates salçası ¤ 1 tatlı kaşığı yağ ¤ Yarım kibrit kutusu kaşar peyniri ¤ Arzuya göre karabiber |
Yağ, un ve biraz sulandırılmış salça biraz tencerede çevrilir.
Diğer malzemeler yavaş yavaş eklenir.
Su ve sütün ılık olmasına özen gösterilmeli.
Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte ağzı kapalı olarak 5-10 dakika pişirilir.
Dinlendikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri ile servis yapılır.