SÜTLÜ TARHANA ÇORBASI
- Ağustos 19th 2007
- Diyet Yemekleri
| ¤ 1/2 su bardağı haşlanmış nohut ¤ 1 Su bardağı süt ¤ 1 Su bardağı tarhana (süt ve keşkeklik buğdayın birlikte pişirilip sonra temiz bez üzerinde kurutulması sonucu oluşan tarhana çeşidi) ¤ 2 Su bardağı su ¤ 1/2 su bardağı parçalanmış, tavuk veya kırmızı et (istenirse et suyu da kullanılabilir) ¤ Tuz ¤ 1 yemek kaşığı tereyağı ¤ Nane ¤ Kekik ¤ Kırmızı biber |
Nohut, önceden ıslatılmış tarhana, süt ve su tencereye konularak, tarhana yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Tereyağı tavada eritilir içine kekik,nane ve kırmızı biber eklenir.
Pişen çorbanın üzerine dökülerek servis yapılır.
